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おかず色々と、青汁パンとか、プリンとか。

 在宅仕事が忙しい間は、家事がおろそかになります。
料理もぱぱっと作れるものばかりになったり、買ってきたお惣菜が増えたり。


そういう日が続くと、無性に野菜たっぷりのおかずが食べたくなったりします。
でもそれは買ってきたお惣菜じゃ満足できない。
やっぱり、自分が作ったものが一番おいしいと感じるのでした。


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仕事と仕事の合間が数日空いた日は
ここぞとばかりに料理を作り置きです。
この日はメイン料理ばっかり作ってますが
別の日は サラダや副菜をどかっと作り置きしました。
ほうれん草のナムル、大根サラダ、コールスロー、
トマトときゅうりの中華ダレ漬けなどなど・・・

なぜ一度に作るかというと、野菜を何度も買いに出る時間がないから。
出られたときに複数品をどかっとまとめ買いするので、
新鮮なうちにそれらを調理するしかないわけです。


この時期、傷むのも早いからあまり作り置きはしたくないですが
そんな心配も不要なほど あっという間になくなっちゃいます。


今日は丸一日時間があったので、パンとプリンを一気に作りました。


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手順としては、まずプリン用に 牛乳を温めて砂糖を溶かし、そのまま放置。
次にパン生地を作って、焼いている間にプリンの続き。卵をといてさっきの牛乳と混ぜて。
パンは2度に分けて焼いているので、途中パンを出してまた焼いて、の作業を入れつつ
プリン液を漉して、カラメルタブレットを入れてある容器に流し込んで。
パンが焼きあがったら、天板からパンを外して、さっきのプリン容器を並べて、
温まったオーブンの温度を逃がさず そのままプリンの蒸し焼きへ、です。


プリンを蒸す50分の間は、使った調理道具を洗って片付けて。
仕事続きで流しの仕事をパパさんに頼りきりだったので、
シンクの壁や食器洗い洗浄機の内部などをせっせと手入れしてました。
さすがにそういうところまでは、パパさんも気がつきませんからね☆


パンはいつもの生地と、最近はまってる 青汁入りです。
これがほんとに抹茶パンのようで、美味しい!
クリーム系のスープとすっごく合うので、今夜のメニューは
キャベツとベーコンのクリーム煮とかがいいかな(^.^)
リング型で焼いた青汁パンは、半分がレーズンいりなんですが
印としてはめこんだレーズンがみんな取れちゃいました。
パンの上に穴があるように見えるのは、レーズンのあった痕です・・・。


さーて、休憩はこれぐらいにして、夕飯の支度に取り掛かりますか!

 

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25年。 [日々の暮らし]

1993年の6月9日から、25年経ちました。


実は今日 私たち夫婦は銀婚式です。


そうなんです、皇太子殿下の記念日と同じ日なんです。
皇太子殿下ご成婚*周年、というニュースが毎年流れるだろうから
私達も絶対に何年目か間違えないし 忘れないで済むね~という考えで(笑)


皇太子殿下のご夫婦も 色々あった25年かと思われますが
私達も色々ありましたねぇ。


でも、ふたりの子育てはほんとによい経験をさせてもらったし
楽しかったです。結婚してなかったら味わえなかったことばかりでしたね。


これからもまだまだまだまだまだまだ、いいことも悪いことも
万歳したいことも涙に暮れることも た~~~くさんあるだろうけど

それを楽しみに日々を過ごしていけるのは とても幸せなことですね。


50年目もふたりで迎えられるかどうかは 神のみぞ知るですが、
元気にその日を迎えられるように 努力を続けていきたいと思います。


・・・で、今日は何も特別なことはなく いつも通りの一日を過ごしてます。
それが一番幸せかな。
できたら、夫婦で旅行でも行きたいねぇ。って ふたりで言ってます。
お互いふんわり言ってるだけなので 実現するかは怪しい(笑)

 

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プールでの水着の擦れと、髪の傷み対策 [お気に入りグッズ]

週2でプールで泳ぎだして、はや4年目になりました。
以前ちらっと書いたことがある 水着の擦れの問題は
泳ぐ前にワセリンを塗ることで かなり効果がありました。
ネットの情報ってありがたいですねぇ~(^.^)




そしてもうひとつの悩み、塩素で髪がばっさばさになること。
通っているプールの中には、シャンプーや石鹸使用不可のところがあり
温水シャワーだけではどうしても髪に塩素が残ります。


去年あたりから、明らかに髪の色が明るい茶色になってきてます。
選手のように泳ぎこむわけではないので、金髪にまではなりませんが
毛先なんかキラキラしちゃってるのがよくわかります。
プールの後の髪は、それはそれはパサパサ、ギシギシです。
ちょっとお高いトリートメントなども使ってみてはいますが、
週2で塩素の威力は相当らしく、改善傾向はみられませんでした。


どうやら、髪に残った塩素を中和してあげるといいようなので、
ネットで仕入れた情報、「レモン水」を使いだしました。

小さなアトマイザーに水と液体レモンを混ぜたものを入れて
ドライヤーのときにスプレーして、乾かしてます。
(レモン水は作り置きしたくないので、1回で使い切れる量にしてます)

レモンの香りはまったく感じませんが、「塩素の匂いもなくなります」。
塩素の匂いがなくなる!これ大事、すごくいいです。
そして肝心の髪。


ドライヤーしてて、手触りが明らかに変わります。
ギッシギシの髪が、キシ・・・ぐらいまで変わります。
私の髪がここまで傷む前だったら、もう少しいい手触りになってたのかも。
はじめて使った日に、おお!と思いました。

もし同じような状態で悩んでいらっしゃる方がいらしたら
一度試してみる価値はあると思いますよ!
というわけで、ワセリンとレモン水。私のプールバッグに常備してあります♪


ポッカレモン100 70ml

ポッカレモン100 70ml

  • 出版社/メーカー: ポッカサッポロ フード&ビバレッジ
  • メディア: 食品&飲料

 

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気づけば5月も半分過ぎて・・・ [日々の暮らし]

今年のGWは、娘たちはそれぞれ大学や会社の人とお出かけしたり。
家族でお出かけは、1泊2日の旅行をなんとか組み込んで終わりました。


旅行の初めに群馬の実家に寄って、成人式で着た着物を母に預けました。
うちには着物用のたんすはないし、次の出番はおそらくひろすけの卒業式だし。


クリーニングから返ってきたものをそのまま持っていったのですが
母の着物が入ってる引き出しにいれようとしたら、あら、サイズが??

畳み方が違うんかね~、と 母が畳み直してくれましたが
そもそも150cmない母の着物と 170cmあるひろすけの着物が
同じ幅で畳めるはずがないのですね^^; それに気づいてみんなで大笑い。
ひろすけは腕も長くて、仕立てるときに測ってくれたお店の方が驚いたほど。
そういえば高校の制服も袖丈何センチ出したっけな・・・結構出した覚えが。
改めて、レンタルで探さなくてよかったと思いました。


今は背の高い女の子が増えて、昔より裄も着丈も大きく作ってあるそうですが
それでも170センチある子はそうそういないですからね^^;
しかも比較するのがミニモニサイズ(ふるっ!)の母の着物ですから(笑)
ちなみに母は足のサイズも22センチ。ほんっとにちっちゃいです。
・・・そうです、私は父親の遺伝子をがっつりもらったので でかいのです!


群馬の実家を後にして、軽井沢の先の温泉宿に一泊しました。


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こどもの日ってことで ちらし寿司も出たりして。美味しかった♪
夜2回、朝2回。温泉に4回も入ってきました。


長野に行ったら外せない、TSURUYAでお買い物。
TSURUYAオリジナルをしこたま買いこんで来ました!
丸山珈琲はじめ、ジャムにカステラ、ドライフルーツ、ふりかけ、
レトルトのビーフカレーやシチュー、これ美味しかった~!
パンにコロッケ、牛乳に炭酸水なんかもどっさりと。
(このために大きな保冷バッグ持参、宿で保冷剤凍らせました)
長野に来なきゃ買えないと思うと、ついつい買っちゃいます(^.^)


お昼過ぎから渋滞する高速を避けるため、翌日の予定はTSURUYAのみ。
さっさと東京に戻ってきて、福生の「大多摩ハム」でランチしました。


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GW中も通常通りランチタイムやってた♪
ビールかソフトドリンク1杯のクーポンがあったので、
ここから私が運転を代わることにして、パパさんに飲んでもらいました。

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ウインナーの中身のハンバーグ。スープとコーヒーがついて、たしか700円!
さらにクーポンでドリンクいただいちゃって、お得感ハンパない♪


我が家らしい、温泉とおいしいものツアーな旅になりました(^.^)
みずぴぃは新入社員がんばってます!

 

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マヌカハニークリーム [第61回RSPレポート]

山田養蜂場の「マヌカハニークリーム」。

もう、外箱からすごくかわいいんですよ!森ガールが使ってそうなの(*^。^*)


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原産地ニュージーランドの、「マヌカ」という木に巣箱をかけて集めた蜂蜜で作られてます。

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グリーンハーバルのさわやかな香りがします。

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マヌカ蜂蜜(ハニー)以外にも、マヌカオイル、ローヤルゼリーエキスなど
肌にいいものがたくさん。
このマヌカハニー、高い抗菌作用があることが知られています。
傷を治す効果もあるそうです。ほんとお肌によさそうです(^^)

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このクリームは、お手入れの最後に塗るといいそうです。
化粧水→美容液→マヌカハニークリーム。
いい香りに包まれて、おやすみなさい。ですね♪


#RSP61 #サンプル百貨店
#山田養蜂場 #マヌカハニークリーム



 

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アミノコラーゲン [第61回RSPレポート]

アミコラアミコラ~No.1~♪ のCMが思い浮かぶ
明治の「アミノコラーゲン」。


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容器が粉ミルクみたいって思っちゃった(笑)

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そもそもコラーゲンとはなんぞや、というあたりからお話をしていただきました。


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皮膚、骨、髪、爪などを作っているタンパク質のひとつであるコラーゲン。
その中で一番コラーゲンが多いのが 皮膚だそうです。


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とても重要な成分であるコラーゲンですが、やはり二十歳を過ぎると減っていきます。

あぁもうなんでもかんでも、大事なものは二十歳を境にどんどん減っていくよね^^;


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足りないものは口から摂取すればいいと思いきや、
コラーゲンを普通の食事から摂るのは難しいんだそうです。
そこで「アミノコラーゲン」のような美容食品で摂取しましょう、ということですね。


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でもコラーゲンって経口で摂取してもほとんど吸収されないとか聞くけど?
そうなのです。なので、この「アミノコラーゲン」は、魚由来の成分でできてます。
豚皮由来のものに比べて1.5倍も吸収量が高いそうです。

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フィッシュコラーゲン以外にもたくさんの基礎美容成分が含まれています。

味もなく、においもかなりおさえてあるそうなので、
料理やコーヒーに混ぜたりして手軽に摂取できるとのこと。

まずは30日間、続けてみてください。とのお話でした。


#RSP61 #サンプル百貨店
#明治 #アミノコラーゲン



 

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水切りヨーグルト で シフォンケーキを作る。 [ハンドメイド♪]

久しぶりですがハンドメイドのケーキの話題です。


私が主に作るケーキは誕生日やクリスマス用の苺のデコレーションケーキですが

パウンドケーキやバナナケーキ、シフォンケーキなどの焼きっぱなしケーキも
たまに作ったりします。


シフォンケーキは奥深くて、なかなか上手に焼けないことが多いのですが
(私はメレンゲが苦手らしい、娘がメレンゲ作るとうまく焼ける)


ヨーグルトシフォンケーキは 美味しいので時々作ります。


ただ、我が家のシフォンケーキ型が 20cmと大きいため、

それに合う分量のレシピは ネットを探してもなかなか見つかりません。


あったとしても、使ってる材料が そんなの普段家にないよ~というものだったり
それをそんなに使っちゃったらカロリーが・・・?
せっかくヘルシーなヨーグルトケーキなのに・・・と思うようなものだったりで、
そのままで作ってみたいなというレシピがありませんでした。


で、いろんな方のいろんなレシピを参考にさせていただきながら
これはそんなに多くなくていいだろう、これは思い切って省いて
替わりにこれとこれを使えばいいんじゃないか、などと試行錯誤してきて

最近ようやく、まぁこんな感じでいいんじゃない?という量がわかってきました。


今まで毎回「これをこれぐらい?」と テキトーに入れて作ってきたので
作るたびに「あれ、卵いくつ使うんだったっけ」「生クリーム入れたっけ」なんて
わたわたしてたのですが(^_^;)←ほんと大雑把。

もう忘れないように!
今回作った分量を ここに書きとめておこうと思います。
(素人の備忘録なので これが最適な分量!っておすすめするわけではないですよ)


ヨーグルト 400g入りを一晩水切り→固形160gだったので、それにホエーを30g足す
(だいたい180~190gくらいのヨーグルトを入れたかった)
卵 大きめ4個
薄力粉 90g
砂糖 100g(うち30gをラカントS顆粒に置き換え)
牛乳 80cc
菜種油 30cc
(牛乳+油は生クリームの代用。生クリームなら80cc。)


____________________________________

1:二つのボールを用意して卵を卵白と卵黄に分け入れる。
  卵黄のほうに少々の卵白が入るのはいいけど、逆はダメ。メレンゲができなくなる。
2:卵黄のボールに水切りヨーグルト&ホエー、牛乳、油を入れて
  ヨーグルトのダマがなくなり滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。
3:ふるった薄力粉を入れて、混ぜる。ここまでは泡だて器でOK。
  (このへんでオーブンの余熱をはじめてもよい)

4:メレンゲを作る。卵白のボールに砂糖を全部入れ、塩ひとつまみ(分量外)も入れて
  ハンドミキサーでしっかり角がたつまで混ぜる。
  生地につやが出て、ボールを逆さまにしても落ちてこないくらいになればOK。
5:卵黄のボールにメレンゲを数回に分けて混ぜ入れる。
  最初は捨てメレンゲ、しっかり混ぜる。あとのメレンゲは2~3回に分けて
  へらで切り混ぜるように、さっくり混ぜる。
  (でも、白と黄色が分かれて見える状態ではダメ。それは混ぜが足りない)
6:型に流し込む。入れた後型を回して生地をならし、空洞ができないようにする。
  へらで生地を中心から縁にむかってなでつける。

7:160度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。


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  焼きあがったら竹串をさして中まで焼けているか確認。
  オーブンから取り出し、型ごと調理台の上15センチくらいのところから落とす。
  中の空気が抜けるので、すぐひっくり返して、ビンなどに挿して冷ます。倒さないでね!


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(冷めるとこれぐらい縮む。冷ましてる間に生クリームを泡立ててもよいね)


8:パレットナイフを型の周りにそっと差し込んで型からはがす。
  パレットはまっすぐ立てて、差し込んでから横に動かさないこと!

  型に押し付けるくらいの気持ちでまっすぐ差し込んで一周すると
  ケーキにパレットが刺さって悲しい見栄えにならないで済む。
  底がついたまま型からはずしたら、今度は中央の輪の部分に
  パレットナイフより細身のナイフ等を差し込んで、中央をはがす。
  ケーキをひっくり返して、底の部分にナイフを差し込んではがす。


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はがしたところ。底上げもなく、うまく焼けた♪


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ふたたびひっくり返すと、上はこんな感じ。
シフォンケーキってどっちが上なのが正解なのかなぁ?
私はお皿の上で安定するように、こっちを上にすることが多いけど
逆さまのほうが、潰れにくいような気もする。水分が多いシフォンは特に。


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断面。気泡がおいしそうに入ってる!
カットが下手だとか、お皿が揃ってないとか、その辺は見逃してください^^;

きれいにカットしたいなら、1回切るごとにナイフを洗うor濡れふきんで拭きましょう。
うちは家庭で消費するのみなので そんな面倒なこたぁ~やりません(笑)

___________________________________

以上。
水分多めで、しっとり系です。ヨーグルトの風味はしっかりあります。
ヨーグルトシフォンのレシピには、レモン汁を入れるとあるのがほとんどなのですが
うち、レモンもレモン汁も常備してないんで(^^ゞ さくっと省略してます~。
その分、砂糖は少々控えめ。生クリームかけるから問題なし!


20センチの型でシフォン作るレシピだと、卵6個とか出てくるんですよ。
あと卵黄は4個だけど卵白は5個とか。そういうの、主婦としてはめんどくさい。
そうやってちゃんと作ればちゃんと美味しいケーキができるのは理解した上で、
卵黄だけ余らせたくないずぼら主婦が 折り合いをつけてるレシピです。
つまりは家庭用です。
誰かにプレゼントするケーキをいきなりこのレシピで作ろうなんてダメですよ!
あ、そもそもこんな大きい型で作ろうとする人が そんなにいるわけないか!?


うちはこれを作ると生クリームが飛ぶように消えていきます^^;
生クリームも砂糖は控えめ、八分立てぐらいのやわらかさが合いますね♪



↑この画像の生地、だいぶ水分多めでゆるいような気がするけど
これくらいでもうまく膨らむのかなぁ。私が作る生地は、もう少しもったりしてます。
もしかしてスポンジケーキの生地を流し込んでるの・・・かも?


※シフォンの型は、テフロン加工してあるのは使わないほうがいいですよ~
生地が型にくっついたまま冷めることで、シフォンの高さが保てるので
テフロンだと滑って 冷ます間にどんどん縮んじゃいます!(>_<)
兼用の型が売ってますが、もし買うなら絶対にアルミ型を買いましょう~。

 

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ウィルキンソン タンサン [第61回RSPレポート]

ウィルキンソンの炭酸水。


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炭酸水で市場売上NO.1だそうです。

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特徴は、炭酸が強い!こと。
だから、お酒の割り材としてぴったりなんですね。
バーテンダーさんが「炭酸はウィルキンソン」と指名することが多いそうです。
確かに、気の抜けたハイボールとか飲みたくないもんな~。

そして1904年誕生という、歴史に裏打ちされた確かな品質。
自信を持って市場に送り出しているそうです。

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そのウィルキンソンから、4月10日に 「ドライ」が発売されるそうです。
別会場で一足早くいただいてきました。


【刺激、冴える。辛口炭酸水。】

スパイシーな香りをキレのある強炭酸で仕上げたノドにグッとくる強烈な刺激の炭酸水です。強烈な刺激が冴えわたり、一気にココロを開放してくれます。」


という説明どおり、明らかに赤いカバーのウィルキンソンとは違う味わいでした。
私はこっちのほうが好みかもしれない!
ハイボールが好きでよく飲むので、これで割って飲んでみたいな~♪


店頭でみかけたら早速購入しようと思います。
楽しみだー♪♪


#RSP61 #サンプル百貨店
#アサヒ飲料 #ウィルキンソンタンサン



 

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塩分チャージタブレッツ [第61回RSPレポート]

夏の熱中症対策に~。カバヤさんの「塩分チャージタブレッツ」。


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汗をかいたときの水分補給、水だけではだめなんですよね。


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水分のほかに塩分もとらないと、こんなに怖い症状に見舞われてしまいます。


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塩分を適度に摂取する!このこと、大分認知されてきていますよね。

スポーツドリンク、塩をなめる、などなど塩分の補給の仕方も色々あるけれど、

このタブレッツ 美味しい!ので、手軽に抵抗無く摂取できると思いました。


カバヤといえばキャンディが有名な食品メーカー。
こちらの商品は、キャンディを粉砕して混ぜてあるんです。
だからおいしいんだ!


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塩分だけでなく、クエン酸も配合してあるので
疲労回復にも効果があるそうです。


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公的にお墨付きもいただいているそうだし、安心ですね。


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家の中でも油断できない熱中症。
キャンディみたいに気軽に摂取できるこのタブレット、常備するといいかもです。
大学生の娘は「夏合宿に持っていく!」って言ってました(^.^)


#RSP61 #サンプル百貨店
#カバヤ食品 #塩分チャージタブレッツ



 

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QBBチーズデザート 贅沢マンゴー/瀬戸内レモン [第61回RSPレポート]

試食のデザートでいただいたのが、QBBさんのチーズデザート。

これは鉄板のおいしさですよね~。


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(試食でいただいたのは各1個ずつでした)


我が家の冷蔵庫にも しょっちゅう鎮座しております。

ちょこっと甘いものが食べたい時、つい1個つまんじゃいます♪


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贅沢マンゴー、おいしかったですよー。


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そうそう、罪悪感のなさがたまらないんだ(笑)


そして今回、新しい食べ方として「凍らせる」という方法を教えていただきました。


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ポイントは、冷凍庫から出したら手のひらの上で30秒待つこと。
そうすると、アルミ包装が剥きやすくなって ちょうど食べごろになるそうです。
やってみよー♪


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私は瀬戸内レモンが好きですねぇ・・・
あと鉄板ラムレーズン。これは外せない。
別会場でバニラや贅沢ナッツなど試食させていただきました。
ほんとおいしかった(*^。^*)

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それはいい!と思ったのが、カロリーと糖質をはっきり明記しているという点。
今日び、カロリー&糖質が気にならない大人はいないんじゃないか!?ってくらいですからね^^;
さすがチーズ、糖質も意外と少ないですね。ショートケーキよりずっといいわ~。


買い物いって安売りしてるとついつい買っちゃうこのシリーズ。
これからも我が家の冷蔵庫に常備させていただきます♪


#RSP61 #サンプル百貨店
#六甲バター #QBBチーズデザート




 

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